旬な気分！「ブルーベリーと玄米甘酒のKUZUデザート」♪

　 旬な気分！

　　　「ブルーベリーと玄米甘酒のKUZUデザート」 

　　　6月18日 月曜日  

　　　先日、作った「ブルーベリージャム」が

　　　　　まだ、ありました。・・というわけで

　　　「ブルーベリーと甘酒のKUZUデザート」を作りました。

　　　　　

　　　　　　　　　

　　　6月になると、「ブルーベリー」が、出回りますね。

　　　　　　　　　

　　　「ブルーベリージャム」は、砂糖を加えず

　　　　　　　　自然の甘みで、ほんのりと・・・

　　　　　　　　　

　　　「玄米甘酒」「豆乳」「ミネラルウォーター」

　　　　「本葛粉」「自然塩」を、火にかけ、やさしく練り上げ　

　　　　　　「レモン汁」で、風味をつけ

　　　　　　　　「ブルーベリージャム」を、加えます。

　　　　　　　　　

　　　　常温で、ふるふる固まったら

　　　　　「ブルーベリーの実」と「ミントの葉」を飾り、出来上がり。

　　　　　　　　　

　　　「ブルーベリー」は、目によいと言われていますが

　　　　　　　食物繊維も多く、便秘の解消にもなるそうですよ。

　　　　　梅雨の合間に、なんだか

　　　　　　　　すっきりと、安らいだ私なのでした。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「デルフィニューム」

　　　　　　　　素敵な毎日となりますように・・・

                              マクロビオティック料理家

                
　　　　　　　　　　　　　　　    　

えのもと ゆきえ

　　　　　　　　　　　　　　

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