旬な気分！「ブルーベリーと玄米甘酒のKUZUデザート」♪

　 旬な気分！

　　　「ブルーベリーと玄米甘酒のKUZUデザート」 

　　　6月18日 月曜日  

　　　先日、作った「ブルーベリージャム」が

　　　　　まだ、ありました。・・というわけで

　　　「ブルーベリーと甘酒のKUZUデザート」を作りました。

　　　　　

　　　　　　　　　

　　　6月になると、「ブルーベリー」が、出回りますね。

　　　　　　　　　

　　　「ブルーベリージャム」は、砂糖を加えず

　　　　　　　　自然の甘みで、ほんのりと・・・

　　　　　　　　　

　　　「玄米甘酒」「豆乳」「ミネラルウォーター」

　　　　「本葛粉」「自然塩」を、火にかけ、やさしく練り上げ　

　　　　　　「レモン汁」で、風味をつけ

　　　　　　　　「ブルーベリージャム」を、加えます。

　　　　　　　　　

　　　　常温で、ふるふる固まったら

　　　　　「ブルーベリーの実」と「ミントの葉」を飾り、出来上がり。

　　　　　　　　　

　　　「ブルーベリー」は、目によいと言われていますが

　　　　　　　食物繊維も多く、便秘の解消にもなるそうですよ。

　　　　　梅雨の合間に、なんだか

　　　　　　　　すっきりと、安らいだ私なのでした。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「デルフィニューム」

　　　　　　　　素敵な毎日となりますように・・・

                              マクロビオティック料理家

                
　　　　　　　　　　　　　　　    　

えのもと ゆきえ

　　　　　　　　　　　　　　

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コメント 8

流石プロ！”見た目にも豪華で涼しげなデザートですね。
我が家も沢山採れるので・・・でも家内はヨーグルトかけて食べちゃいます。　爺が作りますね。
by 旅爺さん (2012-06-19 11:04) 

こんにちは。
甘酒と豆乳入りのブルーベリーのデザート美味しそうです！
蒸し暑い日には葛のツルリとした感触が心地よいですよね。
by kuwachan (2012-06-19 13:02) 

ブルーベリージャム・・大好きです！＾＾

by hatumi30331 (2012-06-19 13:42) 

パソコンのモニターばかり見ているので、
目の疲れには良さそうですね。
見ためはヨーグルトのような感じに見えますが、
食感はどうなんでしょう？
台風が来ているようです。
お気を付けくださいね。
by Hiro (2012-06-19 14:28) 

いつもながら流石YUKIE_CHEFですね
写真も上手に撮られててとても参考に
なりますよ。美味しそう
KUZUデザートのU→Aに変えるとKAZU
デザートなんちゃって(笑)
by kazu-kun2626 (2012-06-19 20:17) 

もうどんぴしゃだわ。
私痛む前にと思って　レモン汁を少し加えてでジャムを作りました。
こうやってデザート作れば美味しくいただけますね。
ありがとうございます。
by ゆうみ (2012-06-19 22:46) 

こんにちは。
いきなりのメッセージ失礼いたします。
私は、ハットリ・キッズ・食育・クッキングコンテスト事務局のものです。
このコンテストは、小学生のお子さんを対象にした、料理コンテストで今年17回目を迎えます。
食育の発展と小学生のお子さんの料理をするきっかけ作りにと行っております。
HPもありますので是非ご覧ください(^^)
http://www.hattori-kids-shoku-iku.com/

多くの方に知っていただきたいと、告知活動をしております。
ブログなどで取り上げていただけたら幸いです。

長文失礼いたしました。

by miya (2012-06-20 11:17) 

YUKIE先生、こんにちは＾＾

わぁ今日のデザも身体にいい~!
自然な甘さがいいですよね~。。。
先生さすがです!!!
by mayu (2012-06-20 16:56)