素敵な2013年を願って♪

　　　 素敵な2013年を願って   

　　　あけましておめでとうございます。

　　　　　今年も、どうぞよろしくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　



　　　昨年末、恩師 尾形妃樺怜先生が、

　　　　　　船橋の自然食品店「禾野輪（かのわ）」さんで

　　　　　　　　月1回開催している「玄気パーティー」にて

         　　　お餅つきを楽しみました。



　　　　　　　　　

　　　ほんわか、やさしく、やわらかな「玄米餅」でした。



　　　　　　　　　

　　　今年のお正月には、その「玄米餅」を使い

　　　　　「信田餅雑煮」を作りました。

　　　　　　　これは、恩師 川内翔保子先生のレシピです。

　　　私達が、皆様にお薦めしているマクロビオティック料理では

　　　　　　　お出汁は、「昆布」と「椎茸」でとります。



　　　　　

　　　油揚げの袋に、「玄米餅」を詰め

　　　　　　　お味をつけたお出汁で

　　　　　　　　　　お餅が柔らかくなるまで、煮ます。

　　　　　

　　　お椀に盛り付け

　　　　　「大根おろし」をたっぷりとのせ

　　　　　　　　　「小松菜」「蒸し人参」を添えて、出来上がり。



　　　　　　　　　

　　　昨年後半から、何かと忙しくしておりましたが

　　　　　　今年のお正月は、のんびりと過ごすことができました。

　　　お天気が良かったので

　　　　　ゆったりとお散歩を楽しんだ私なのです。

　　　2013年が　

　　　　　すこやかで、幸せな一年となりますよう

　　　　　　　　　　　　　心よりお祈り申し上げます。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　素敵な毎日となりますように・・・

                              マクロビオティック料理家

                
　　　　　　　　　　　　　　　    　

えのもと ゆきえ

　　　　　　　　　　　　　　

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