南瓜と白いんげん豆の蒸しういろう ♪

　　 南瓜と白いんげん豆の蒸しういろう   

　　　1月9日 月曜日 

　　　お正月モ−ドも、今日で終わり　

　　　　　明日からは、気持ちを引き締めないと・・・

　　　　　　というわけで、なんだか和菓子が食べたくなったのです。

　　　　　



　　　昨年末に、「白いんげん豆」と「米あめ」で「白あん」を作り、

　　　　　　冷凍保存をしていたので、「南瓜」と合わせて

　　　　　 　　　 「南瓜と白いんげん豆の蒸しういろう」を作りました。 

　　

　　　　　

　　　「南瓜」は、蒸してから、マッシュし

　　　　　　「自然塩」少々加え、甘味を引き出し、「上新粉」を加えます。
　　　

　　　　「上新粉」は、外皮や、胚芽部分を取り除いた

　　　　　　　　　　　精白したうるち米を細かく挽いたものです。

　　　　　

　　　「白あん」にも、「上新粉」を加え混ぜ合わせます。

　　　　　　　　流し缶に、「白あん」「南瓜」と順に入れます。

　　　　　

　　　蒸し器で、約20分蒸して
　　　　　　　

　　　　　　　　冷ましてから、切り分け、出来上がり。

　　　　　　　　　

　　　なかなか手軽にできる和菓子ですので、

　　　　　　　　お家にあるもので、いろいろ応用して楽しめますね。

　　　　　　　　　

　　　けれど、食べ過ぎには、気をつけなければ・・・

　　　　　　　　　　　　　と、少しハッとした私なのです。

　　　　　　　

　　　　　　　　　

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 「マクロビオティック スタート セミナー」のお知らせ  

　　１月の、日本ＣＩ協会主催「マクロビオティック スタート セミナー」

　　にて、 講師を務めさせていただくことになりました。

　　お申し込みは、こちらから　お願いいたします。

　　皆様のご参加を心よりお待ちしております。

　　　　　　

　　　　

　

　　　日時　1月15日 日曜日　午前10時〜12時

　　　主催　日本CI協会 　

　　　講師　えのもとゆきえ （リマクッキングスクール認定インストラクター）

　　　場所　リマクッキングスクール新宿校

　　　受講料　2000円 （テキスト、試食含む）

　　　詳細・申込み・お問い合せは、こちらから　

　　　　または、フリーダイヤル：０１２０－３０６－１９３（日本CI協会）まで

　　　前回（12月18日）のセミナーの様子は、

　　　　　　こちらのブログでご覧いただけます。

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　　　　　　　　　素敵な毎日となりますように・・・

                              マクロビオティック料理家

                
　　　　　　　　　　　　　　　    　

えのもと ゆきえ

　　　　　　　　　　　　　　

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コメント 11

美味しそう♪
蒸したてのカボチャもそのまま頂いてみたいですが、
それをういろうに！
自然の甘みが良さそうですね＾＾
by Hiro (2012-01-09 23:23) 

YUKIE先生、おはようございまーす＾＾

またまた体に優しい和菓子ですね~！
とっても体にも目にも良い何て美味しそうなんでしょう！？
自然な甘みがいいですね☆
by mayu (2012-01-10 05:38) 

これは美味しそうですね。
私は白あんが大好きなんです。
自分で作れるということを
考えていませんでした。
by yoko-minato (2012-01-10 06:10) 

とても美味しそうです。
アイデアが素晴しい
ですね。

by kazu-kun2626 (2012-01-10 06:56) 

これはいいですねえ〜♪
なんでも手間隙かけなきゃいけませんね〜＾＾
by hatumi30331 (2012-01-10 07:51) 

蒸ういろうおいしそうですね。
作ってみたい・思っています。
by 絵かきさん (2012-01-10 10:30) 

美味しそう～。
こういうお菓子、好きです！
by angie17 (2012-01-10 11:52) 

おはようございます。
自分で作るとついつい食べ過ぎてしまいますよね^^
美味しいですものね(^_-)-☆
by kuwachan (2012-01-11 06:37) 

洋菓子より和菓子のほうが好きです
でも作るとなると新米主夫にはまだ手が出ません
by taka (2012-01-11 11:34) 

山吹色がとても綺麗ですね♪
色鮮やかでうきうきします。
by ナッツ (2012-01-12 12:40) 

カラダにやさしくて、
おいしそうな和菓子ですね。
自然の色合いがきれいです。
by がり (2012-01-12 21:36)