夏バテ解消！「夏の玄米混ぜご飯」3種 ♪

　 夏バテ解消！「夏の玄米混ぜご飯」3種   

   8月5日 金曜日   

     夏になり、暑くなると、

   なかなか「玄米ご飯」が、食べられない・・・との声を、よく聞きます。

         そこで、こんな「玄米混ぜご飯」を3種類作ってみました。

　　　　　
　　　　　　　　　           「根菜と油揚げの玄米混ぜご飯」

　　　　　 「梅と青じその玄米混ぜご飯」　　　　　 「ひじきと枝豆の玄米混ぜご飯」

    　 まず、「玄米」は「揉みより」をしたあと、

　　　　

　　        しばらく浸水し、土鍋で、ゆっくり炊きました。

　　

　　　　　　　　 　　　　　　　　　

　　　　とろ火で１時間以上炊き上げ、蒸らして出来上がり。

　　　　　　　

 

    

　　　 圧力鍋で炊くよりも、サラッとした仕上がりになり、

　　　     　　　　夏の暑いときは、この無圧炊きが、おすすめです。


　　　　

　　　　「梅と青じその玄米混ぜご飯」　

          　　　　　　

　

　　　　これは、とてもシンプルに、「梅干し」と「青じそ」を、

　　　　　　　　炊き上がった「玄米ご飯」に混ぜました。

　　　　　　　

　　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　梅干しに含まれる「クエン酸」が

　　　　　　　　　　疲労物質を排泄してくれますよ。

　　　　　　　　　　　　　　　さっぱりと、とても食べやすいです。
　　　　

　　　　「根菜と油揚げの玄米混ぜご飯」

　　　　　

　　　

　　　　体を涼しくしてくれる夏野菜が、たくさん出回っていますが、

　　　　　　　　　　　夏こそ、「根菜」を上手に取り入れたいですね。

　　　　　　　根菜には、「陽性」なエネルギーが、たっぷりです。

　　　　　「ごぼう」「人参」「れんこん」「油揚げ」を使いました。

　　　　「ひじきと枝豆の玄米混ぜご飯」

　　　　　

　　　今が旬の「とうもろこし」と「枝豆」に、

　　　　　　　　カルシウムたっぷり「ひじき」を加えました。

　　　　　　

　　　　　　　　　　

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　「とうもろこし」と「枝豆」は蒸します

　　　　　

　　　　　「玄米」は、栄養バランスが、

　　　　　

　　　　　　　　　　　　抜群にすぐれています。

　　　　　「玄米」は、食物繊維が豊富で、

　　　　　　　　　　　　生活習慣病にも、効果があります。

　　　　　「玄米」は、蒔けば芽が出る

　　　　　　　　　　　　「命」あふれる穀物なんです。

　　　　　　　

　　　　　夏こそ、「玄米パワー」で、夏バテを解消しましょう。

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「トルコキキョウと梅干」

　　　　　素敵な毎日となりますように・・・

                              マクロビオティック料理家

                
　　　　　　　　　　　　　　　    　

えのもと ゆきえ

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　励ましのクリックをよろしくお願いします 

　　　　　　　　

コメント 15

こんにちは～　ナイス・コメントありがとうございます。
玄米は良いと言われていますが食べた事がないのですよ。
こちらは総て、具をあとから入れて混ぜているのかしら？
どれも美味しそう（●＾o＾●）
by puripuri (2011-08-06 16:35) 

もう最高です！
夏でもかまわず圧力で炊いていますが（時間短縮のため＾＾；）仕上げのトッピング次第で、YUKIEさんＶｅｒｓｉｏｎ味わえそうです＾＾
早々試してみます～
by ゆみころりん (2011-08-06 18:35) 

実に素晴らしい、しかもどれも美味しそうでお見事です！”
無圧炊きは初めてです。我が家は圧力釜で炊いてました。
土鍋買わなきゃ～！”

by 旅爺さん (2011-08-06 19:59) 

こんにちは ＾＾
3種類のご飯、どれも美味しそうです♪
お腹が、、、グゥ～っと鳴りました ＾＾；
by ブルーデイジー (2011-08-06 20:47) 

こうやって見るさ美味しそうなのですか
玄米は中々取り入れられません。
体にはいいんですよね。
by yoko-minato (2011-08-06 21:10) 

こんばんは。
実は私も玄米を炊いたことがありません・・・
一度挑戦してみなくっちゃあ〜〜(＾ニ＾）
by yakko (2011-08-06 22:04) 

最後のひじきと枝豆の混ぜご飯が一番好みです♪
緑が入ると見た目も良いし、食欲が増しますね～^^
by Hiro (2011-08-06 22:11) 

身体に良いのはわかっているのですが、玄米は苦手です(涙)。　こんな作り方もあるのですね。　今度、奥さんにお願いしてみようかな。
by ため息の午後 (2011-08-06 22:51) 

玄米ご飯、美味しそうです。
試して作ってみようかなv(o^Ⓓ^o)ﾆｺ
by たもちゃん (2011-08-06 22:54) 

　こんばんは。
　玄米も白米と同じように混ぜご飯に
なるのですね。
　土鍋でゆっくり1時間炊いた玄米は、
優しいお味なのでしょうね。
by まる (2011-08-06 23:48) 

これは白米に玄米を混ぜたのではなく
１００％玄米なのかしら？
美味しそう、主人が嫌いじゃなかったら
毎日食べたいです。
by babu (2011-08-07 00:37) 

私は玄米は食べたことがありません。
ご飯は固めが好きなので食べたらはまるかもしれません。
混ぜご飯も好きです。
暑い夏はしっかり食べて頑張りたいですね。
by えのみ (2011-08-07 00:43) 

梅との相性も良さそうで
おいしそう〜
by pandan (2011-08-07 07:58) 

玄米大好き！
でもパパりんが・・・・
たまにはええか・・・ね〜（笑）
by hatumi30331 (2011-08-07 09:29) 

そうなんです。
夏になると玄米があまり食べたくなくなるんです（＞＜）
でも，梅干しと青じその混ぜご飯☆
手軽で食が進みそうですね（＾＾）
by 【みなと】 (2011-08-07 19:24)