「かぼちゃの夏タルト ♪ 」

　　　「かぼちゃの夏タルト」

　　　　8月3日 水曜日   

　　　　　　実は、長年使っていた電気オ－プンを、

　　　　　　　　　　　念願のガスオ－ブンに替えたんです。

　　　　そこで、こんな「かぼちゃの夏タルト」を焼いてみました。

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「かぼちゃの夏タルト」

　　　「全粒粉」「地粉」に、「なたね油」「自然塩」「白ごま」を加え、

　　　　　　「玉ねぎのすりおろし」でまとめ、タルト台を焼きました。

　　　

　　　　　フィリングは、「かぼちゃ」と「さつまいも」を

　　　　　　　　　　　　蒸してからマッシュしたものを使いました。

　　　　　　　　　

                                              　　　　　　　　　　「かぼちゃとさつまいも」

　　　　　　「かぼちゃ」は、皮も一緒にマッシュしました。

　　　　　　　　緑色が、彩りをよくするし、「一物全体」にもなります。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　「かぼちゃとさつまいものフィリング」

　　　　　「焼き塩」で、「かぼちゃ」と「さつまいも」の甘みを、

　　　　　　　　　　　　　　　　美味しく引き出します。

　　　

　　　　　タルト台に、フィリングを敷き詰め

　　　　　　　　　　仕上げに、「りんごジュ－ス」を

　　　　　　「本葛粉」で、うすくトロミをつけ、トッピングして

　　　　　　　　　　　　　出来上がり～

　　　　　
　　　　　　　　                                      「かぼちゃの夏タルト」

　　　「マクロビオティック料理」では、砂糖を使いません。

　　　　　　「かぼちゃ」や「さつまいも」の持つ「自然な甘み」を大切にし、

　　　　　ハ－モナイズさせてみました。

　　　　　　　　軽食にもなる、とても「やさしいおやつ」です。

　　　　水菓子に比べると、「陽性」の仕上がりですが、

　　　　　　夏の「かぼちゃ」のお味を、美味しく楽しめたと思います。

　　　　　　　

　　　　　素敵な毎日となりますように・・・

                              マクロビオティック料理家

                
　　　　　　　　　　　　　　　    　

えのもと ゆきえ

　　　　　　　　　　　　　　

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コメント 12

かぼちゃが大豊作で、ゴロゴロ転がっています。
毎日のように煮物＆天ぷらを作っていますが、
スイーツもおいしそう♪　さっそく参考にさせていただきます！
by きたがわさちこ (2011-08-04 11:06) 

きゃ～～カボチャのタルト　私大好きです(*^。^*)　しかも
マクロビですか～～憧れる~~♡
by おいしいパン (2011-08-04 13:45) 

ガスオーブンでタルト。素敵ですね♪
かぼちゃとさつまいもに天然塩。
マクロビならではの美味しさですね☆
by 【みなと】 (2011-08-04 17:09) 

作り方を見てもこれは私には無理そうですね。
でもいつ見ても綺麗ですね。
by taka (2011-08-04 17:31) 

かぼちゃが苦手なのですが、これならなんとか食べられる
ような気がします(笑)。
by ため息の午後 (2011-08-04 19:53) 

蒸し暑くて元気がなくなっているので
かぼちゃが吹き飛ばしてくれそうですね。
by えのみ (2011-08-05 00:35) 

おはようございます
かぼちゃの夏タルト＾＾美味しそうですね

by まりっぺ (2011-08-05 05:35) 

とってもおいしそう〜かぼちゃって皮の部分にも
栄養がたくさんなんですよね。
by pandan (2011-08-05 06:44) 

かぼちゃ大好きです
美味しそうで食べたくなりました
料理の好きな人　素敵です
by きんれん花 (2011-08-05 08:49) 

うわ〜〜〜！
美味しそう〜〜！！
by hatumi30331 (2011-08-05 09:29) 

おはようございます＾＾
カボチャもサツマイモもわたくしの大好物～！
美味しそうです！
by mimimomo (2011-08-05 09:36) 

かぼちゃとさつまいも、どっちも大好きです！
それが合わさるとどんなお味になるんでしょう。

by Hiro (2011-08-05 20:58)