「パンオサワ」と「甘い野菜のジャム」

「パンオサワ」と「甘い野菜のジャム」  

6月6日 月曜日 

久しぶりに、すっきり晴れた洗濯日和でした。

ベランダの植木も、嬉しそうでした。

チェロキ－料理教室vol.20 のレシピのひとつは、

                             「パンオサワ♥甘い野菜のジャム添え」

　　　　　

「パンオサワ」は、マクロビオティック創始者「桜沢如一先生」が、命名された

主食にもなる無発酵パンのことです。イ－ストも酵母も使わず、

粉の甘さを感じることができるとてもシンプルなパンです。

この「パンオサワ」と「桜沢里真先生」の思い出は、

桜沢里真先生と「パンオサワ」で、ＵＰしています。

今回は、チェロキ－ オ－ナ－ＹＵＫＩさんからの熱いリクエストにお応えして、

チェロキ－料理教室vol.20 のレシピに入れました。

「甘い野菜のジャム」は、4種類の野菜だけで作りました。

私にとって、この組み合わせは、「至福の食卓」です。

素材の滋味をゆったりと感じることのできる「幸せのひととき」です。

今回のレシピにはありませんが

                 「甘い野菜のス－ブ」（クシオリジナルス－ブ）を添えて、

　　　　　

             心も体も、限りなくリラックスしている私なのです。

　  チェロキ－料理教室vol.20 

　　　日時　　６月２６日（日）午後１時３０分から

　　　場所　　東急東横線学芸大学駅前　「チェロキー」

　　　申込み・問合せ　　「チェロキー」　　03-3710-1910

　　　実習メニュー

　　　　 アマランサスのぷちぷちパスタ

　　　　 ミレット＆スイートベジスープ

　　　　 パンオサワ　甘い野菜のジャム添え

　　　　 雑穀とおからのサラダ

　　　　 豆乳プリン

　　　　　　　　　

マクロビオティック料理家

                
　　　　　　　　　　　　　　　    　

えのもと ゆきえ

　　　　　　　　　　　　　　

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コメント 14

イ－ストも酵母使わないパン、シンプルでおいしそう〜
野菜の甘さを実感できるって良いですね。
by pandan (2011-06-08 06:02) 

pandanさま
コメントありがとうございます。
「パンオサワ」滋味豊かな味わいがたまらないですよ〜
「甘い野菜のジャム」「甘い野菜のスープ」も
うっとりするほど、やさしい甘さです。
これからも、よろしくお願い申し上げます。


by YUKIE_CHEF (2011-06-08 07:36) 

おはようございます＾＾

これは体の中から綺麗に?
健康になれますね!
いいなぁ近くだったら絶対通わせて頂いていますよ~残念です~。。。
記事で楽しませて勉強させて頂きます!

by mayu (2011-06-08 10:02) 

野菜本来の甘みとかおいしさがわかるんですねぇ
子供にはこういうのが一番なんですけどね
by emiko223 (2011-06-08 10:38) 

mayuさま
コメントありがとうございます。
いつまでも、美しく健やかにありたいものですね。
mayuさんは、どちらもばっちりですね。
これからも、いろいろなレシピをUPしていきますので、
ぜひまた遊びにいらしてくださいね。
これからも、よろしくお願い申し上げます。
by YUKIE_CHEF (2011-06-08 14:35) 

emiko223さま
コメントありがとうございます。
お子様は、これから成長していくのだから、
毎日のお食事はとても大切ですね。
小さい時に、野菜本来の味覚が身についた子は
とても幸せだと思います。
これからも、よろしくお願い申し上げます。

by YUKIE_CHEF (2011-06-08 14:40) 

パンオサワは月刊マクロビオティックにもレシピが掲載されていました。
YUKIEさんが作られたものも，実にきれいで美味しそうですね♪
by 【みなと】 (2011-06-08 14:46) 

【みなと】さま
コメントありがとうございます。
「パンオサワ」は、とてもシンプルで美味しいですよ。
粉は、いろいろアレンジしてみてくだいね。
これからも、よろしくお願い申し上げます。
by YUKIE_CHEF (2011-06-08 17:09) 

発酵の時間がなければ、手早く作ることができそうですね。
日々の暮らしで重宝しそうです。
by ナツパパ (2011-06-08 21:50) 

パンオサワ、無発酵パンなんですね～・・・メモメモ。
どんな味がするんでしょう？興味津々です。

そういえばデジカメ新しくしたんですよね。
パンオサワもスープも美味しそうに撮れてますね。
特にスープの透明感が食欲をそそります。
by Hiro (2011-06-08 23:17) 

ナツパパさま
コメントありがとうございます。
シンプルの極みのパンですが、
めちゃくちゃ美味しいんです。
これからも、よろしくお願い申し上げます。
by YUKIE_CHEF (2011-06-09 07:58) 

Hiro さま
コメントありがとうございます。
はじめて、デジカメ買ってルンルンしている私です。
お料理が美味しく撮れて、
スープに透明感があるなんて・・・感激です。
ありがとうございます。
名前も入れてみました。
やりすぎ〜ともいわれますが・・・

これからも、よろしくお願い申し上げます。
by YUKIE_CHEF (2011-06-09 08:08) 

パンオサワ、作ってみたいです～。
レシピは公開されないのでしょうか？
by angie17 (2011-06-09 10:52) 

「甘い野菜のスープ」、気になります。
個人的にはタマネギが大好きです♪
by どるつー (2011-06-18 19:40)