宇宙ツツジと「サラセンクッキー」

　　 宇宙ツツジ と「サラセンクッキー」  

　５月４日（水）　　今日は、よいお天気・・・

　今年のＧＷは、ゆるゆると過ごしたい～と、心に決めていた私です。

　全国のＢＬＯＧのお友達からは、それぞれの地域からの「花便り」が、

　たくさん届き、家に居ながらも、ホッと和める気分を味わっています。

　　　　　

　さて、初夏に向かう陽射しに誘われ、

　いつものお散歩コ－スを、ゆるゆると楽しみました。

　　　　　

　「平成ツツジ公園」では、色鮮やかなツツジが、見事に満開でした。

　咲き誇るツツジの中から、目に留まったのは、

　　　「多くの子供たちに、夢を、宇宙を感じてもらいたい」

　　　　　とのメッセージを発信している

　　　　　　　　　　　　　　「宇宙ツツジ」

　　　　　

　平成6年7月9日に、日本で初めての女性宇宙飛行した、向井千秋さんは、

　アメリカのケネディ宇宙基地から打ち上げれた   

　スペースシャトルコロンビア号に乗船した際に、  

　向井さんの出身地、群馬県館林市の花「ヤマツツジ」の種を、

　公式飛行記念として持っていきました。  

　地球に帰還後に、「宇宙ツツジ」として育成されました。  

　その子供の「宇宙ツツジ」を、

　館林市から、練馬区へと、平成18年に寄贈されたものです。  

   　　夢いっぱいの素晴らしいお話です。  

　　目の前で、健気に咲いているのは、

　　　「宇宙旅行」を経てきた「生命」なんですね。  

　　　　　

　限りなく広大な宇宙を想うと、ささいなことなんて、

　もうどうでもよくなってしまいますね～と、

　美しいツツジの陽気を、ふんだんに浴びながら家に帰り、

　そば粉と地粉にパンプキンシードを添えて、

　　　　「サラセンクッキー」を作りました。

　　　　　

　　もしかしたら、これは、宇宙食にピッタリかもしれませんよ～   

 　　　　　　　　　　　マクロビオティック料理家

                   
　　　　　　　　　　　　　　　　        　えのもと ゆきえ

　　　　　　　　　　　　

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コメント 12

宇宙つつじ（やまつつじ）　夢がありますね♪
宇宙に行く勇気はないけれど、
一度自分の目で青い地球をみてみたいです。
by がり (2011-05-04 20:45) 

こんばんは。見事なツツジですね〜〜(^｡^)
by yakko (2011-05-04 20:58) 

丸型クッキーの中心はかぼちゃの種ですね＾＾
by kuwachan (2011-05-04 21:03) 

がりさま
コメントありがとうございます。
宇宙ツツジ、とても素敵でした。
私も、宇宙から、地球を、ぜひ見てみたいですね。
これからも、よろしくお願い申し上げます。
by YUKIE_CHEF (2011-05-04 21:17) 

yakkoさま
コメントありがとうございます。
今日は、お天気もよく、綺麗なツツジに囲まれて
とても、のんびりできました。
これからも、よろしくお願い申し上げます。
by YUKIE_CHEF (2011-05-04 21:36) 

kuwachanさま
コメントありがとうございます。
はい。サラセンクッキーの真ん中は、かぼちゃの種ですよ。とても香ばしく、美味しくできました。
これからも、よろしくお願い申し上げます。
by YUKIE_CHEF (2011-05-04 21:41) 

今の時期、どこもツツジが満開ですね。
歩道を歩いていても、赤・白・ピンクの花が
目を楽しませてくれます。
by hayama55 (2011-05-05 17:20) 

こんにちは＾＾
二枚目のお写真、素敵な空間ですね～
そんなところをお散歩できるのは素敵人生＾＾
サレセンクッキー、美味しそうです。
by mimimomo (2011-05-05 17:35) 

ツツジが満開でとてもきれいですね。
宇宙ツツジもロマンがあって素敵です。
by Hiro (2011-05-05 17:38) 

hayama55さま
コメントありがとうございます。
本当に、綺麗なツツジを見ていると、嬉しくなりますね。これからも、よろしくお願い申し上げます。
by YUKIE_CHEF (2011-05-05 20:37) 

mimimomoさま
コメントありがとうございます。
近所にある公園で、いつもお散歩しています。
今度、ここで、絵を描こうと思っています。
サラセンクッキーも、自分で言うのも何ですが
とても美味しかったで〜す。
これからも、よろしくお願い申し上げます。
by YUKIE_CHEF (2011-05-05 20:44) 

Hiroさま
コメントありがとうございます。
宇宙ツツジの話は、私も、うっとりしました。
いつか宇宙に、行ってみたいです。
これからも、よろしくお願い申し上げます。
by YUKIE_CHEF (2011-05-05 20:47)