葛湯で、明日はイタリアン

葛湯で、明日はイタリアン

2 月26日土曜日　

春の到来を感じさせる、昨日のポカポカ陽気は、何処へ・・・

またまた冷えてきましたね・・・


そして、私のお腹さんも、じんわりと、寒がっています～。


昨日、元気をもらった外出から、家に帰り、

日曜日のチェロキー料理教室vol.16に向けて、イメージを膨らませていくはずでしたが・・・

何故か、夜中に、突然、激しい嘔吐と下痢に、襲われてしまったのです。

「もしかして、インフルエンザ？？？」

「ちょっと、勘弁してよ～～～」

「日曜日は、皆さん、楽しみにしているのだから～」

と、苦しみながらも、頭をよぎるのは、チェロキー料理教室vol.16のレシピなのであります。


ウイルス性なのか、ストレス性なのか、原因は、全くわかりませんでしたが、苦しみながらも、いつの間にか、眠りにつき、目が覚めたら、台風が、通り過ぎたあとのように、静かな朝でした。


「ああ、これが、日常なのだ・・・」

と、しばしの感慨。


そして、「葛湯」を作りました。

   


「葛」は、私のお料理教室でも、繰り返し、ご紹介していますが、昔から、食用に、薬用にと、広く使われ、「万能食」と言われています。

葉は、血液を浄化し、花は、肝臓を強化するという、頼もしい食材さんです。
また、消化器に対して、ほとんど負担がかからないので、胃腸さんを、ゆっくり、お休みさせることができるそうですよ。


今、私の胃腸さんは、ほっとして、安らいでいるところです。

「結局、なんだったの～？」

と、不思議な気分の私。



「日々の、あたりまえのことに、感謝しましょう」


という、私の胃腸さんからの、熱いメッセージだったのだと、「葛湯」をいただきながら、今、感無量の私です。



さて、
明日の「レンズ豆のブルスケッタ」に使う「バゲット」が、表参道の「アコルト」から、届きました。

 

   

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皆様、楽しみにしていてくださいね。

素敵な週末になりますように・・・

コメント 2

昨日は楽しく美味しいお料理教室、ありがとうございました。
久しぶりに参加できてよかったです☆
前日にお腹、そんなことになってたのですね。
この前、夫もウイルス性胃腸炎で下痢と嘔吐で大変でした。
今度なったら葛湯を作ってあげたいと思います(^^♪
また来月も楽しみにしています。
by caotan (2011-02-28 10:53) 

昨日は、ありがとうございました。
何回もチェロキー料理教室に参加していただき、本当に嬉しく思っております。
チェロキー料理教室vol.16のブログは、このあと発信させていただきます。ご覧いただければ幸いです。
今後とも、どうぞよろしくお願い申し上げます。
　　
　　　　チェロキー料理教室講師　榎本　ゆきえ


by yukie (2011-02-28 21:31)