チェロキーVol.15

　冬の重ね煮シチュー

　１月23日（日曜日）

　今年初めてのチェロキー料理教室Vol.15は、笑顔で、楽しく終わりました。

　この日のメニューは、「小豆とくるみの玄米ご飯」「冬の重ね煮シチュー」

「花野菜の豆腐サラダ」「ガト－ショコラ」の４品。

　　

　旬の素材をたくさん使った、やさしい仕上がりでした。


　「小豆とくるみの玄米ご飯」では、
　「玄米のもみより」から始まり、「玄米の洗いかた」「玄米ご飯の美味しいたきかた」を

丁寧に実習いたしました。

　　

　一粒一粒の米粒と、向かい合いながら、、小川のせせらぎの音のように、やさしく、

集中し、癒されることを、体感いたしました。

　チェロキーオ－ブンから、30年も使っている、年代物の圧力鍋で炊く玄米に「あづき」

「くるみ」「黒ごま」のほか、血液をきれいにする「松の実」を加え、つぶつぶ感で、パワ－アップ 

　　　

　もっちり、もちもち～

　「冬の重ね煮シチュー」は、ポカポカ・・・

　　　

　身体を心から温める雑穀「ひえ」で、冷え症改善です～

　　　

　「ガト－ショコラ」は、ノンシュガ－、ノンミルク・・・　　　けれど、自然の甘味が、

おだやか～

　　　

　２月14日のバレンタインデ－に、お家で、手軽にできる HAPPY  SWEETS は、

いかがでしょうか？

　シンプルだけれど、コクと風味があり、リッチな味わいですよ～ 

　皆様、ありがとうございました。