in 中板橋 vol.4

  MACROBIOTIC COOKING in 中板橋 vol.4

　毎日、寒い日が続いていますね。

　皆さん、風邪などひいてないですか？

　さて、今日は、昨年から始まりました MACROBIOTIC COOKING in 中板橋 の第4回め

となりました。

 「夢が現実になる食事法 マクロビオティック」を、皆さんと共に楽しむお料理教室です。

　本日のメニューは、

　・緑レンズ豆の炊き込みご飯
　・大根おろし入りみそス－ブ

　・車ふの照り焼き

　・ベ－クドアップル

  　

　
　また、オブションで、「大根のせいたん煮」も作りました。

　今日の皆さんは、超ベテランのかたばかりで、そこにある食材さんを、

いろいろなアイデアで、手際よく、創作してくださり、私も、安心して、

楽しく学ばせていただきました。ラッキー


　マクロビオティック料理は、とてもエコロジー・・・ゴミなんて、

ほとんどでないのです～。

　玄米のほかにも、雑穀など穀物を大切に調理し、季節の野菜をバランスよくいただきます。

　

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　少し、ボリュームが欲しいときは、植物性蛋白質を使った「車ふの照り焼き」が Good

   肉よりも、ずっとジュ－シ－で、消化のよい一品です。

　

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　「べ－クドアップル」は、代謝促進パワー、整腸作用のある林檎を、

やさしいデザートに・・・

　

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　今回も、「本葛粉」が大活躍でした。「本葛粉」は、整腸作用、保湿効果のほか、

人の身体の基本となる機能をことごとく向上させるという「万能食」です。

　積極的に、どんどんいただきましょうね。

　年末年始の食べ過ぎから、不調気味のかたは、しばらく「葛練り」～なのです。

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　今日の参加者の皆さんの笑顔に触れ、

　マクロビオティックとは、決して特別なことではなく、ただ、

「健康で幸せに過ごすための術」であり、

　「健康であることは、何よりも幸せなこと」だと、切に感じました。

　温かい出会いに、私自身が、とても癒された思いです。


　皆様、ありがとうございました。