８月の「MACROBIOTIC ごはん in チェロキー」♪

　 ８月の「MACROBIOTIC ごはん in チェロキー」

　　8月14日 日曜日 

　　　　猛暑でした。

　　　　　　ボブ・マーリーの音楽が、流れていました。

　　「MACROBIOTIC ごはん in チェロキーvol.4」が、終了しました。

　　　　　

　　　 レンズ豆と夏野菜たっぷりカレー　　 玄米ガ－リックごはん

　　　　　　　　　 白金時豆のスパイシーぺ－スト　　　

　　　　 ひじきと玉ねぎの梅サラダ　　　　 西瓜のゼリー

　　　　　

　　皆様に、

　　「マクロビオティック料理」を気軽に楽しんでいただきたい・・・

　　　　との思いから始めた「MACROBIOTIC ごはん in チェロキー」ですが、

　　　　　　８月で、4回目となりました。

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「白金時豆のスパイシーぺ－スト」

　　今日は、私の学生時代のお友達が、

　　　　　　　　　　3人、遊びに来てくれました。

　　　　　　　とても嬉しかったです。

　　　皆、学生時代と変わりなく、

　　　　　　和気あいあいと、おしゃべりに花が咲いた楽しい食卓でした。

　　　　「すご～く、やさしいお味がする・・・」

　　　とのご感想に、私は「ほんのり気分」になりました。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「楽しい食卓」

　　　「マクロビオティック料理」は、ハ－トで作ります。

　　　　　　手間隙かけて、食材さんと対話をしながら、作ります。

　　「やさしいお味」が、皆様に、お届けできれば

　　　　　もう、それで十分なのだと思いながら、家路についた私なのでした。


　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「西瓜のゼリー」

　　　　　　Ｍさん、Ｔさん、Ｒさん、ありがとうございました。

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「チェロキーのバラ」

　　　　　　　素敵な毎日となりますように・・・

                              マクロビオティック料理家

                
　　　　　　　　　　　　　　　    　

えのもと ゆきえ

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　励ましのクリックをよろしくお願いします 

　　　　　　　　

コメント 12

野菜中心のおかずが、疲れたカラダに優しそうです。
ここまで暑いと、どうしてもさっぱり系に行ってしまいがち。
それじゃいけない、とは分かっているのですがねえ。
by ナツパパ (2011-08-15 10:25) 

こんにちは
食材と対話しながら作るですね。素晴らしいです。
西瓜のゼリ－、チョウ美味しそうです。色彩もク゜ッドです。
by kazu-kun2626 (2011-08-15 11:15) 

スイカのゼリーにそそられます～
by Samansaちゃんの日々 (2011-08-15 17:18) 

夏は食欲がなくなるのですがしっかり食べなきゃと思って食べてます。
夏野菜は夏バテにいいですよね。
お友達にYUKIEさんのやさしいお味が伝わって良かったですね。
by Hiro (2011-08-15 18:51) 

　こんばんは。
　大切なお友だちにYUKIEさんの思いが
伝わって本当によかったですね。
　真っ赤なスイカのゼリーがとっても
夏らしいですね！
by まる (2011-08-15 23:55) 

西瓜のゼリーは色が濃いですね。
トマトかと思ってしまいました。
どっちにしても体によさそうです！(^_^)
by えのみ (2011-08-16 01:28) 

スイカのゼリー大好き！
美味しかったです〜
いつもありがとうございます　感謝！

by パラユキ (2011-08-16 06:39) 

西瓜のゼリー〜見た目も華やかだし、
おいしそう〜食べてみたくなりました。
by pandan (2011-08-16 07:35) 

学生時代の友達は、いつまで経っても特別ですよね。
おいしい料理に昔話が弾んだことでしょうね(笑)。
by ため息の午後 (2011-08-16 09:05) 

ナツパパさま
kazu-kun2626さま
Samansaちゃんの日々さま
Hiro さま
まる さま
えのみさま
パラユキさま
pandanさま

心温かいコメントを、ありがとうございました。

今回の「西瓜のゼリー」は、
「まるごと西瓜のゼリー」なんです。

「西瓜」の甘みを、
「自然塩」で、十分引き出しました。

「西瓜」の甘みだけ・・・
「西瓜」の水分だけ・・・

「レモン汁」で、風味はつけましたが
余計なものは、なにも入っていません。

とても、贅沢なお味に、仕上げています。

素材本来のお味を、引き出すのが
「マクロビオティック料理」の醍醐味です。

皆様からの、心温かいコメントに
とても励まされました。

心より、お礼申し上げます。

ありがとうございました。


　　　　　　マクロビオティック料理家

　　　　　　　　　　えのもと ゆきえ




by YUKIE_CHEF (2011-08-16 09:45) 

ため息の午後さま
コメントありがとうございます。
学生時代のお友達は、
普段は、なかなか会えないのですが、
遠くから、尋ねて来てくれて
感無量でした。
明日から、また頑張れる気がしました。
ありがとうございました。
by YUKIE_CHEF (2011-08-16 09:55) 

手間暇をかけて、美味しい食材さんと
対話をしながら作るお料理・・・
これこそがYUKIEさんの求める
マクロビオティック料理なんですね。
by yoko-minato (2011-08-16 10:45)