阿里山カフェで「ベジバ－ガ－」

　 阿里山カフェで「ベジバ－ガ－」

　5月8日　日曜日  

　初夏を想わせるような、爽やかなお天気に誘われて、

　埼玉県日高市にある「阿里山カフェ」に出かけました。

　　　　　　　　　　　

　「阿里山カフェ」は、

  　 高麗川のほとりにあるベジタリアン&オ－ガニック・カフェです。 

　アメリカ・メイン州出身のジョン・ペリス（ジャック）さんと、

　台湾出身の陳恵芳（フェイ）さんご夫妻が、2001年にオ－プンしました。

　美味しいお料理は、もちろんのこと、

　自然環境を生かした素敵な空間が、話題になり、

　たくさんのファンが、遠方から足を運んできています。 

　「阿里山カフェ レシピ・ブック」は、私のお気に入りの一冊ですよ。

　「ＶＥＧＥＴＡＲＩＡＮ」というやさしい生き方を、

　　　青く大きな空に輝く太陽光を浴びながら想い、

　　　　　　　　  　「ベジバ－ガ－」を注文しました。

　　　　

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　お肉を使っていないのに、食感もコクも大満足。

　　　　　　　　　油っこくなく、あっさりとして、

　　　　相性のよい野菜をたっぷり挟んで、ボリューム満点でした。

　　　　

　　　　「ジャックさんの有名なにんじんケ－キ」は、

　　　　私も、レシピ・ブックで、うっとりと眺めていたのですが、

　　　　　　　今日は、実物を、しっかり賞味しましたよ～。

　　

　　　　これで、私が作る「キャロットケ－キ」も、

　　　　　　もっともっと美味しくなるでしょう・・・

　

　　　　

　　　　　　　自然の中での、心地よい空間と時間に、

　　　　　　スローダウンしながら、明日からのエネルギーを、

　　　　たくさんいただくことができた、素敵な一日でした。

 

　　　　　　　　　　マクロビオティック料理家

                   
　　　　　　　　　　　　　　　　     　えのもと ゆきえ

　　　　　　　　　　　　　　

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コメント 24

自然がいっぱい〜良いところですね。
昨日は四国も暑かったです〜
by pandan (2011-05-09 05:44) 

こんにちは~＾＾

てっきり中華かな?と思う様な名前だったので…
身体に優しいバーガーですね!
とっても美味しそうで食べ応えもありそうですね!
凄くやさしい時間が流れてる、って気がします。
凄く爽やか~♪

by mayu (2011-05-09 07:12) 

pandanさま
私は、GWは、家で過ごしていたので、
少し遠出できて、とても楽しかったです。
四国も暑かったのですね〜。
これからも、よろしくお願い申し上げます。
by YUKIE_CHEF (2011-05-09 07:26) 

mayuさま
コメントありがとうございます。
高麗川のほとりで、リフレッシュしました。
アメリカンスタイルの素敵なお店ですよ〜。
これからも、よろしくお願い申し上げます。
by YUKIE_CHEF (2011-05-09 07:31) 

素敵な一日を過されたんですね♪
キャロットケーキ気になしますぅ～（＾ｕ＾）
by mipoko (2011-05-09 23:34) 

素敵な景色と料理、素晴らしい一日になりましたね。
わたしも５０を越えて、肉より野菜が好きになりました。
このお店、良さそうですねえ。
by ナツパパ (2011-05-10 08:17) 

おはようございます♪
こんなに環境豊かなところにあるべジカフェ。
私好みです。娘と出かけたら絶対入ってます(^^)
ビーガンまではいかなくても、もう少しベジタリアン度を
上げたいと思っている私です。
これからも参考にさせて下さいませ<(_ _)>
by ミモザ (2011-05-10 08:34) 

mipokoさま
コメントありがとうございます。
キャロットケーキは、とてもとても美味しかったですよ〜。また、ぜひ行きたいです。
これからも、よろしくお願い申し上げます。
by YUKIE_CHEF (2011-05-10 14:14) 

ナツパパさま
高麗川のほとりで、とてもおすすめのお店です。
私も、肉より野菜のほうが、ずっと美味しいと
思います。環境にも、やさしいし・・・。
これからも、よろしくお願い申し上げます。
by YUKIE_CHEF (2011-05-10 14:19) 

ミモザさま
コメントありがとうございます。
とても居心地の良い素敵な空間でした。
東京から、一時間くらいで行けるので、
なかなかおすすめですよ〜。
私は、次回は、ベジカレーをいただきたいで〜す。
これからも、よろしくお願い申し上げます。
by YUKIE_CHEF (2011-05-10 14:25) 

ベジバーガーは、大豆使用でしょうか？
お肉っぽく見えますね～。

by angie17 (2011-05-10 18:13) 

angie17さま
コメントありがとうございます。
阿里山カフェのベジバーガーは、全粒の挽き割り小麦、
（バーガーウイート）を戻して、ひき肉代わりに使っています。植物繊維が豊富ですよ。大豆ミートを使うこともあります。どちらも、植物性のたんぱく質です。
お肉よりも、ずっとヘルシーで、やさしいお味です。
これからも、よろしくお願い申し上げます。
by YUKIE_CHEF (2011-05-10 19:38) 

こんばんわ～(^^

高麗川の畔にこんなお洒落なお店が
あるんですか～
今は病の後遺症で車の運転が出来ない身ですが
健常者だったらCoCoタンを連れ
行ってみたいですね～
私の故郷は「ときがわ町」なんですよ～
by makkun (2011-05-10 22:13) 

同じ名前の中華がオフィスの近くにあって
美味しいんですよ。リーズナブルだし。。

台湾料理、おいしいですよね。

おかゆも大好きです。

by ukbeat (2011-05-10 22:32) 

makkunさま
高麗川のほとりで、とても爽やかなところです。
西武秩父線の高麗駅から、歩いて行けます。
巾着田の近くです。
ぜひ、COCOtちゃんと、お散歩にいらしてくださいね。
これからも、よろしくお願い申し上げます。
by YUKIE_CHEF (2011-05-11 00:34) 

ukbeatさま
コメントありがとうございます。
同じ名前なんて、偶然ですね〜。
中華がゆは、いいですね〜。
わたしも、大好きです。
これからも、よろしくお願い申し上げます。
by YUKIE_CHEF (2011-05-11 00:38) 

YUKIE_CHEFさんの作った、
バージョンアップしたキャロットケ－キ・・・
是非食べてみたい～っ（＞＜）b
by 淳司 (2011-05-11 02:53) 

淳司さま
コメントありがとうございます。
美味しいものを作るためには、
美味しいものを食べるのが、いちばんですね。
淳司さんのパンも、ぜひ食べてみたいです。
お互いに、がんばりましょうね。
これからも、よろしくお願い申し上げます。
by YUKIE_CHEF (2011-05-11 08:51) 

こんばんわ＾＾
ベジバーガーの中身はなんでしょう？
気になります♪
キャロットケーキも食べてみたいです。
身体も心も元気になる１日ですね＾＾
by chi-cyan (2011-05-11 21:20) 

chi-cyanさま
コメントありがとうございます。
ベジバーガーの中身は、全粒小麦粉を戻して、
ひき肉代わりに、使ったものです。
植物性のたんぱく質です。
にんじんケーキは、感動するくらい美味しかったですよ。また、行きたいです。
これからも、よろしくお願い申し上げます。
by YUKIE_CHEF (2011-05-11 23:06) 

にんじんケーキおいしそう～食べてみたい！
by emiko223 (2011-05-13 14:47) 

emiko223さま
とても美味しい「にんじんケーキ」でした。
私も、ぜひまた行きたいです。
これからも、よろしくお願い申し上げます。
by YUKIE_CHEF (2011-05-13 19:39) 

ご訪問＆NICE!ありがとうございました(^-^)/
by ぱぱくま (2011-05-14 19:37) 

ぱぱくまさま
コメントありがとうございます。
これからも、よろしくお願い申し上げます。
by YUKIE_CHEF (2011-05-15 20:36)